Platos Llaneros
4 opcións de Hotel Embajador del Llano · Villavicencio
Mamona a la Llanera
Ternera llanera asada a la vara durante ocho horas sobre leña, servida con yuca, papa criolla y ají de la casa. El plato insignia del Meta.
Desde $42.000
Cachama Frita del Río
Cachama fresca de criadero frita al punto, crocante por fuera y jugosa por dentro. Va con patacón, arroz de coco y ensalada fresca.
Desde $34.000
Sancocho de Gallina Llanero
Sancocho espeso de gallina criolla cocido a fuego lento con yuca, plátano y mazorca. Se sirve con arroz blanco y aguacate.
Desde $28.000
Hayaca Llanera
Hayaca envuelta en hoja de plátano con masa de maíz, carne de res, cerdo, pollo y verduras. Cocida al vapor como manda la tradición llanera.
$19.000
