Harina de Cacay Alta en Proteína

Harina obtenida durante el proceso de prensado en frío de la nuez de Cacay (Caryodendron Orinocense Karsten), conocida por el alto contenido de proteína de origen vegetal (apta para veganos) y un significativo aporte de Calcio, Fósforo y Potasio. La Harina de Cacay se obtiene como subproducto de la producción de aceite después de la extracción por procedimientos mecánicos. Es aplicable en la formulación de productos alimenticios para consumo humano y animal.